Fichi

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In Calabria i Fichi di Cosenza sono stati ufficialmente designati con la Denominazione di Origine Protetta (DOP). L’Unione Europea assegna questo status di Denominazione di Origine Protetta (DOP, in inglese) per garantire e proteggere i prodotti di alta qualità di un territorio specifico, e in questo caso, la Provincia di Cosenza. Il tipo di fico è conosciuto come il Dottato, caratterizzato da una polpa ricca e dolce con semi minuscoli.